Hoje em dia vemos inúmeras dietas milagrosas, que prometem a eliminação de peso com conceitos que parecem fáceis e eficazes. Porém, mal a pessoa inicia a dieta e não consegue dar continuidade. Isso porque, geralmente, essas dietas exigem restrição parcial ou total de algum grupo de alimento, ou sacrifícios absurdos, que nenhum ser humano é capaz de levar por mais de uma semana. Todos nós temos vida social, trabalhamos, temos uma rotina e a alimentação também faz parte dela.
Por isso, não existem milagres, dietas de revistas são apenas falsas promessas para se vender uma imagem de mídia!
Perder peso para aqueles que tem em excesso é importantíssimo não só para a estética, mas principalmente para a saúde. E a forma de alcançar este objetivo, sem se punir radicalmente e nem banir alimentos que fazem parte do dia a dia, é saber fazer as escolhas certas. Isso requer um pouco de vontade + paciência + bom senso! O bom senso é essencial, pois é assim que você conseguirá fazer escolhas certas.
Por isso, chamamos este processo de REEDUCAÇÃO ALIMENTAR e não dieta! Para começar, coloque na cabeça que você está se reeducando e isso serve para toda uma vida. A forma que você se alimenta é um estilo de vida também. E você escolheu ter QUALIDADE DE VIDA.
A partir daí, você terá que avaliar aquilo que está comendo. Faça uma auto - avaliação e veja se os alimentos que você costuma consumir trazem nutricionalmente benefícios a sua saúde. Anote numa folha de papel tudo o que você comer em um dia e observe, avalie.
Se interesse em saber quais benefícios cada alimento tem e aprenda a não só comer, mas se alimentar! Observe quantas vezes ao dia você ingere água, um alimento que purifica o nosso corpo.
Substitua alimentos, troque a fritura pelo assado, cozido e grelhado. Coma verduras variadas, legumes. Enfeite o seu prato com cores, quanto mais cores, mais saudável será! Troque o doce por uma fruta suculenta! Sinta na sua pele, no seu cabelo, os benefícios que esses alimentos lhe trazem. Comece aos poucos a substituir, variar. Só assim, vendo aos poucos o resultado no seu corpo, que você entenderá que vale a pena!
Karin Paciulo
Nutricionista Instituto RV
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